Hanibals’ Braiselett

von Kuni

Lammschulter, vom Metzger versäubert, in eine Kasserolle geben.
Dazu geviertelte, ungeschälte Kartoffeln, zwei halbe
Gemüsezwiebeln und ganze Karotten. Bei 160°C eine Stunde im Ofen garen.
Dann Rosmarinenzweige dazu und ein viertel Liter Rotwein. Nochmal 15 Minuten in den Ofen. Schaurig schön,
lustvoll lecker und ein extrem sauberes Gemetzel.
Hanibal: ‘Viele Menschen behalten das Rezept als Andenken. Das tun Sie auch!’

- 1 Lammschulter
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 1 Gemüsezwiebel
- 4 Karotten
- 2 Bund Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack

(2 Pers.)